Bagna, neve e internet

Il profiling può generare mostri come questa pubblicità che hai trovato sulle pagine visitate, sempre in bella mostra nei vari banner. E' evidente che spiano le tue preziosissime email sulle verdure da portare alla bagna caoda autunnale e che hai un generatore di news con la parola chiave "certificazione energetica": forse potrebbero fare di meglio.
A parte la pubblicità, la tua riunione annuale di sci alpinisti è andata più che bene: per la prima volta sono terminate le verdure ma non il bagnetto. Naturale, dato che hai curato aglio fino alle 1.30 del giorno prima. Alcuni amici storici hanno mancato l'appuntamento, altri, invece, sono stati recuperati dopo diversi anni che non ci si vedeva più. In ogni caso una bella riunione da cui sono tutti usciti puzzolenti, satolli e sorridenti. Il giorno dopo, come vorrebbe la tradizione, ma non ogni anno è possibile, gita sulla neve. Quest'anno è stata la prima, speri di una lunga stagione. Neve di qualità media ma in quantità più che discrete. Gruppo un po' troppo numeroso per i tuoi gusti, vista la responsabilità che porti nei loro confronti. Ma la presenza dei tavolari e di alcune ragazze ha reso tutto più simpatico.
Il corso 2013 sarà interessante, tornare in mezzo ai giovani tavolari ti farà bene, in termini di entusiasmo e di gruppo. Fare il corso con chi era tuo allievo nel 2009 e ora è membro attivo della scuola è motivo di orgoglio e incita a far bene.

Nel piatto: Bagna Caoda
Musica: Amy Winehouse, Half Time

3 millimetri

3 millimetri possono essere pochi o molti, dipende da cosa stai facendo.
Per le lamine degli sci sono tantissimi, addirittura troppi se si sposta così vuol dire che ha preso una pietra e va riparata, così come la talloniera, se si è spostata di 3 mm bisogna regolarla di nuovo.
3 millimetri di buco nella giacca sono troppi, mentre 3 millimetri di curva in neve fresca non sono un problema, lì non ci sono pali da evitare, al massimo pini, ma allora si parla di 3 metri, non di millimetri.
3 millimetri dalla bocca, invece, possono fare la differenza, è un attimo e hai deciso tutto: non mangi quel boccone, non baci quella bocca, non esce quella parola.
A 3 millimetri dalla bocca sei a occhi chiusi, senti gli odori, percepisci ma non senti davvero; sei curioso ma intimorito, ti fermi come per meglio definire quanto ti sta di fronte e tutto ti spingerebbe ad aprire le labbra, ma non lo fai. Sesto senso? paura di distruggere cosa hai di fronte? istinto di auto-conservazione? 
Non lo saprai mai, certo che quel momento, con tutto te stesso propeso nell'auscultare l'esterno, le sensazioni interne, in un potpourri indefinibile, dolce e piccante, pungente e morbido, è stato bellissimo. E' andato.

Musica: Adèle, Hiding My Heart Away
Nel piatto: fettine di tartufo bianco